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    品味悠享,淡定人生!
    http://www.oyia.tw 日期:2016-02-25 16:33:27 作者:中國網 來源:中國網

     

      經濟下行,政策變化,產業調整,產品研發、品牌重塑、包裝設計、渠道變革,營銷策劃、成本控制,嘔心瀝血無處不在,因此疲憊不堪。

      終于回到家,沏了一壺地道的鐵觀音,一個人臨窗靜靜地享受完冬日斜陽的余暉,心境轉好。有些餓了,想起好好品味一下朋友送來的家鄉特產美食。

      

     

      打開精美現代的紅色包裝鋁膜,映入眼簾的是黃燦燦的泥土,表面還密實地裹滿了褐色的稻谷殼,與時尚的外包裝形成鮮明的反差,真正掉著渣的“土”,一瞬間強烈地感知到了長林的樸實和“傳承傳統”。

      

     

      去掉嚴密包裹著的黃土,剝開淡青色的蛋殼,一些奇異的光澤映入眼簾,晶瑩剔透、殷紅色瑪瑙似的凝膠狀蛋清透著很亮眼的光,上面還呈現出大量的“松花”,有的像小魚鉆進了水草,有的像一簇簇生機勃勃的松樹針葉。透過半透明的“紅瑪瑙”,能看到墨綠色寶石般的蛋黃。湊近鼻尖嗅了嗅,有一股明顯的特殊清香,讓人領略到水邊的清新。

      

     

      我咽了口唾液,耐著渴望,從小皮球般充滿彈性的蛋清上輕輕掰下一塊,嚼了起來。有點像橡皮,彈彈的,海參般的膠質體,清涼爽口,伴著特殊的清香,一下子讓我忍不住大塊大塊嚼吞起來。有人把它稱為“素海參”,我的感覺它完全有海參的膠質、彈性和爽口,但是沒有海參的腥味,卻具一種獨特的清香,對于我們內地人來說,可比海參好吃多啦。絲毫沒有許多皮蛋那種明顯的堿味、澀味、辛辣味。難怪朋友說特別愛吃這蛋清。

      享用完蛋清,墨玉般的蛋黃泛著光靜靜地躺在白色的瓷盤里,像等待人來鑒寶。我咂了兩口茶水,掰開蛋黃,蛋黃外圍依次是鴉青、蒼黃、黛紫、黛藍、蒼黑色的面泥般蛋黃圈,然后是蒼青色的稀稠,再中間竟有一粒櫻桃大小紫檀色的溏心,閃耀著鮮美的色澤,這是一幀袖珍版汪汪的水墨作品。一股奇異的濃香直 沁入心底。喔,原來這就是五彩蛋、變蛋的來歷。

      咬了一口,細細品味起來。黏黏的、滑滑的脂膩進入唇齒、舌尖,微微咀嚼,一瞬間,一種鮮美、細膩、厚重、純正的獨特香味帶著剛剛好的咸味和微微的堿味道充溢著唇、齒、腭、舌尖、舌葉、舌身、兩頰,直達舌根,滿滿的、厚厚的。香香滑滑地咽下,那股美妙的感覺牢牢地駐留在舌根,喉部,久久的,久久的……。

      我忽然心中一片明凈,感到從未有過的輕松和放下:每天打拼、患得患失,到底為了什么?人生的真諦是什么?

      生命歸于塵土,金錢、榮譽、地位乃至情愛都是過眼煙云,人生的真諦就是享受過程!就像品嘗皮蛋的過程——首先需要撕開掩飾的外包裝,看到的是淳樸、土氣的真實,無旁逸斜出、無炫耀奢華;坦然面對,接受并發掘這份淳樸,將領略到瑰麗多彩、層次分明的內質;用心去品味這內質,就能夠享受到那份豐厚、香郁悠長的滋味!

      據說,長林皮蛋從鮮鴨蛋進廠、洗、選、浸泡、裹泥、陶缸儲熟到出廠,至少需要52天的漫長日子,這與從雞苗到出欄都只需要40來天的當代“快捷”格格不入,更與現代化食品生產的高效完全是兩碼事。

      正是這種執著和堅守,將天府之國的悠閑、灑脫的成分慢慢地滲透進蛋的內芯,讓在打拼中愿意放慢腳步的人們,張弛有度給生活以留白,通過享它這份回味和悠然,去感悟那份淡定和從容,找回真正的自我。

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    楊群/資本論財經網總編輯 13802220004

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